Pour faire des profits, on standardise la production et on évite les pertes, le pourrissement des marchandises. Pour ce faire, pour préserver le profit donc, les entreprises capitalistes ajoutent diverses substances aux aliments. Il faut qu'ils se conservent, qu'ils soient et salés et sucrés, qu'ils titillent le goût, ou qu'ils offrent une saveur, un aspect et une consistance attirantes pour les clients.Ces stratégies commerciales s'opposent à l'intérêt collectif puisque ces additifs sont des poisons. Les coûts de cette production capitaliste sont externalisés sur la sécurité sociale et sur les consommateurs.
Mais rassurez-vous, l'agro-alimentaire offre des perspectives alléchantes pour les investisseurs (et de nombreuses maladies pour les travailleurs).
Le Soir en publie une liste relayée par Additifs Alimentaires (ici). Bon appétit.
